کپاس دنیا کی اہم ترین فصلوں میں سے ایک ہے اور چین کی کپاس کی پیداوار دنیا کی پیداوار کے ایک چوتھائی سے زیادہ ہے۔ آواتی کاؤنٹی، اکسو پریفیکچر، سنکیانگ کو "چائنا کاٹن سٹی" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کی  کپاس کی کاشت کی ایک طویل تاریخ ہے، اور یہاں کپاس کی پیداوار 6700-7500 کلوگرام فی ہیکٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ جیسے جیسے کپاس کی مانگ میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے، مقامی کسانوں نے  مشین سے  کپاس چننا شروع کر دیا ہے، جس سے کپاس کی پیداوار کو مکمل میکانائزیشن کی طرف لے جایا جا رہا ہے۔